四川幹鍋與麻辣香鍋有什麼區別

四川幹鍋與麻辣香鍋的區別：

1、四川幹鍋發源於川北地區，麻辣香鍋發源於重慶縉雲山。

2、四川幹鍋以鮮為主，麻辣香鍋以麻辣為主。

3、四川幹鍋需要鍋底，麻辣香鍋不需要鍋底。

4、四川幹鍋湯更少。

5、四川幹鍋是隻有一種肉類為主，輔之土豆、藕以及其他各類素菜。麻辣香鍋可以搭配多種肉類。

6、四川幹鍋是傳統川菜，麻辣香鍋是新派川菜。