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1、木耳腐竹用清水泡發,木耳清洗淨後去掉根蒂撕成塊狀,腐竹切成段狀;
2、其他各種蔬菜清洗乾淨,改刀成塊狀或片狀切好備用;
3、將適量的水燒開,水中放適量鹽,分別將各種蔬菜入鍋焯熟,撈出後控幹水分,將蝦仁和魷魚片焯熟;
4、最後在鍋中放入適量油即可做成麻辣香鍋有料包。
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