麻辣香鍋料過期還能用嗎

物品的有效期是指物品在規定的貯藏條件下質量能夠符合規定要求的期限。

商家寫的保質期都是最大限度的保質，快過期也和過期差不多了。過期就不能用了，就算還差幾天過期，也不要再用。用過期的物品對人體產生危害，會生病。麻辣香鍋料過期後食物容易生成多種黴菌，黴菌本身是無害的，但是黴菌的代謝物，也就是我們常說的黴素，大多數的黴素是有毒的，還有幾種如麴黴菌類產生的去黴素有致癌作用。

所以說過期的食物最好別吃，特別是一些含糖類較高食物。