過了保質期的火鍋底料還能食用嗎

食用過保質期的火鍋底料可導致急性中毒，輕者多以急性胃腸炎症狀出現，如嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉、發燒等，經過治療可以恢復健康；重者可在呼吸、迴圈、神經等系統出現症狀，搶救及時可轉危為安，如貽誤時機會危及生命。所以不要食用過期火鍋底料。