別名：蔥、青蔥、四季蔥、事菜。
熱量：100克可食部分中含33大卡。
分類：蔬果和菌藻。
評價：大蔥膳食纖維含量豐富，能有效降低膽固醇，且熱量較低。
每100克中營養素含量為：熱量33.00大卡，碳水化合物5.20克，脂肪0.30克，蛋白質1.70克，纖維素1.30克，維生素A10.00微克，維生素C17.00毫克，維生素E0.30毫克，胡蘿蔔素60.00毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.05毫克煙酸0.50毫克，鎂19.00毫克，鈣29.00毫克，鐵0.70毫克，鋅0.40毫克，銅0.08毫克，錳0.28毫克，鉀144.00毫克，磷38.00毫克，鈉4.80毫克，硒0.67毫克。
