雞蛋裡為什麼會有蛋腥味

雞蛋的腥氣是和雞的食物有很大關係的，設施養雞場裡的雞都是籠養喂飼料的，飼料裡含有魚骨粉是很腥的，這是導致產出的雞蛋有腥氣的主要原因。這和在河邊經常吃小魚小蝦的鴨子產的蛋非常腥是一樣的。真正散養的不喂飼料的雞，產出的蛋腥氣是很小的。