梭子蟹能和番茄炒在一起嗎

梭子蟹炒番茄

材料：梭子蟹2只、番茄1個、油適量、料酒、鹽、胡椒粉、姜、老抽、蒜、澱粉、蔥。

做法：1、番茄洗乾淨，切成小塊，備用。

2、梭子蟹用刷子洗淨，去蓋，去胃，去鰓，切大塊，撒些澱粉，拌勻。

3、鍋裡油熱，放入番茄炒兩分鐘，盛出。

4、鍋裡油熱，姜，蒜末煸炒出香味，放入梭子蟹，加料酒煸炒至轉色。

5、加2小勺清水燜煮5分鐘，放入番茄煸炒勻。

6、加些鹽、老抽、胡椒粉煸炒勻，撒些蔥花點綴，出鍋。