咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品，咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，每天都喝點咖啡，對身體也有一定的好處。
咖啡對面板有益處咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效；咖啡可以消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能；一日三杯咖啡可預防膽結石，對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇；咖啡的保健醫療功能，具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用；咖啡對情緒的影響力，實驗表明，一般人一天吸收300毫克的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
