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炒的豬肉有點酸怎麼回事
經驗
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炒的
豬肉
有酸味說明已經存放的時間太長了導致
變質
,再吃只會對腸胃健康不利,只能丟掉。豬肉又名豚肉,是主要家畜之一豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的
蛋白質
及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,豐肌澤膚的作用。病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此經過烹調加工後肉味特別鮮美。
標籤:
豬肉
怎麼回事
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