海鮮冷凍後能吃嗎

海鮮冷凍後能吃，按照海鮮冷凍時的生熟狀態可以分為生凍和熟凍。生凍就是將活蹦亂跳的海鮮直接冷凍，或者經過簡單清洗、去內臟等處理後冷凍，常見於魚類，比如金槍魚、三文魚、鰈魚等。熟凍就是將海鮮經簡單處理後，漂燙或煮熟後再冷凍，多見於蝦、蟹、貝類。