鮮海蔘冷凍後怎樣做好吃

可以做成海蔘豆腐湯。原料：海蔘、豆腐、蔥、姜、鹽、醬油、澱粉、料酒、肉沫、黃瓜、胡蘿蔔。

具體操作步驟如下：

1、 豆腐洗淨切塊狀，海蔘入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，撈起沖涼，切寸段。

2、 將海蔘和豆腐放進鍋內加3碗水，並放入蔥段和薑片，同時加入適量鹽煮沸。

3、 在肉末中加入醬油和澱粉抓勻，做成丸子，放進鍋內。

4、 待海蔘和豆腐入味，加胡蘿蔔片和小黃瓜片等配料，稍煮幾分鐘即可出鍋食用。