冷凍的海蟹怎麼做才好吃

1、將蟹剖開清洗乾淨剁成六塊；

2、獨蒜用一半切片其餘用整個；

3、猛火燒油七成熱，先放蟹鉗，後落蟹身，油泡後取出去油；

4、獨蒜用油炒熟，下蒜片、蔥節與蟹同炒；

5、加少量鮮湯、鹽、味精、香油、溼澱粉，裝盤擺成原蟹鉗形狀即可。