速凍的西冷牛排怎麼煎才好吃

香煎西冷牛排的做法：

主料：西冷牛排。

輔料：蒜末、帶鹽黃油、黑胡椒、食鹽。

做法：

1、將西冷牛排解凍後，兩面撒上黑胡椒，抹勻。

2、在每塊牛排的一面均勻撒上細鹽，醃製半小時。

3、將煎鍋燒熱後放入兩片帶鹽的黃油，黃油融化後加入少許蒜末。

4、將醃製好的牛排兩面煎至變色，且煎至血水滲出。

5、七成熟時即可裝盤。