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西冷牛排的做法:
1、準備材料:西冷牛排1塊、黑胡椒適量、海鹽適量、迷迭香2枝、黃油適量、黑胡椒醬適量、西藍花3朵、香菇1個、洋蔥小半個。
2、牛排提前解凍,用紙巾吸乾水分。
3、撒上黑胡椒粉和適量海鹽粒,塗抹均勻。
4、迷迭香揪下葉子,揉一揉撒在牛排表面,醃製10分鐘。
5、平底鍋燒熱,倒入液體黃油。
6、燒熱後,放入牛排。
7、2分鐘後翻個面,煎熟關火即可。
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