自己買牛肉怎麼煎牛排

材料：牛排，西蘭花，黃油適量，鹽適量，胡椒粉適量，燒烤醬2勺，蠔油2勺，料酒1瓶蓋，生抽1勺，羅勒葉2片。

做法：

1、用刀背把肉敲鬆，牛排均勻抹上鹽和胡椒粉；

2、取一個碗，倒入燒烤醬2勺，生抽1勺，蠔油2勺，兌入料酒調勻成汁；

3、把牛肉浸在調好的汁裡，撒上羅勒碎，醃製1小時；

4、熱鍋融化黃油，下牛排煎5分鐘，翻面繼續煎3分鐘，關火，用餘溫繼續熱一會；

5、西蘭花焯水盛出即可。