怎麼自己在家做牛排

在家做牛排的做法：首先將牛排煎至牛排兩面和四邊焦黑。然後撈出牛排放黃油，燒熱後放入黑胡椒、蒜末、葡萄酒、蠔油、醬油做料汁。煎一個雞蛋做裝飾，出鍋裝盤即可。

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。