怎麼自己在家做糖醋排骨

食材用料：排骨0.5kg、糖適量、醋適量、鹽適量等。

做法：

把排骨剁成均勻的多塊，然後用清水把排骨揉搓洗乾淨；用鍋把水煮開；將洗乾淨的排骨放入開水中燙3到5分鐘；把煮好的排骨撈出來用清水沖洗乾淨，再撈出來；取適量的植物油放到炒鍋裡，燒熱；加入一些紅糖，如果覺得紅糖味太重，可以混一些白糖；開小火把糖慢慢炒，直到糖汁變得粘稠；把弄好的排骨倒到糖汁裡，來回翻滾炒，讓排骨都沾滿糖汁，並讓糖汁融到肉裡；這時在鍋里加上一些陳醋；再加入一些醬油來提色；然後加入少量食鹽，攪拌均勻，炒熟即可完成。