糖醋排骨加番茄怎麼做

材料：排骨、番茄醬、澄粉、白糖、白米醋、大蒜、食用油、澱粉。

做法：1、鍋中加水，燒熱到鍋底開始冒泡，水還沒有大滾。

2、加入排骨，小火保持水燒到大熱而沒有大滾的狀態，燙3分鐘左右。

3、把排骨撈出，瀝乾水分。

4、排骨和澄粉拌勻。

5、下六成熱的油鍋中小火慢慢炸，一直炸到排骨表面金黃酥脆。

6、炸好的排骨撈出瀝乾油。同時大蒜剁成蒜米，澱粉兌水調成水澱粉備用。

7、鍋中留少許底油，小火炒香蒜米。

8、蒜米