糖醋排骨的做法步驟糖

糖醋排骨的做法：

1、肋排焯水後煮30分鐘，撈出後用一湯匙料酒、一湯匙生抽醃製二十分鐘。

2、撈出肋排洗淨控水，鍋內放排骨和醃排骨的水。

3、加入白糖，小火燜十分鐘後收汁，放入香醋，出鍋後撒蔥花醬料少許味精即可。

糖醋排骨SweetandSourSpareRibs，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。糖醋中國各大菜系都擁有的一種口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。