糖醋排骨的芡汁怎麼做

主料：排骨五百克。

調料：料酒、生抽、老抽、香醋、糖、鹽、味精、芝麻。

步驟：

1、小排五克焯水後，煮三十分鐘。

2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋，醃漬二十分鐘。

3、撈出洗淨控水備用，在鍋內放適量油炸至金黃。

4、炒鍋內放排骨，醃排骨的水，三大勺白糖和半碗肉湯。

5、小火燜十分鐘，大火收汁，最後再加一匙香醋。