牛肉板面滷的做法：
材料：
1、茴香、花椒、麵醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克；
2、胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、牛油和牛肉各100克；
3、醬油350克、味精30克、開水3000克、鹽200克；
步驟：
1、材料全部洗淨，並用溫開水簡單沖洗；
2、老薑拍碎，將色拉油放入鍋中，八成熱時依次放入蔥薑蒜；
3、接著放入豆瓣醬、醬油、食鹽；
4、然後加冰糖、牛油和牛肉；
5、最後加水，煮沸後加入所有配料，轉入小火慢烹，無需蓋鍋蓋，完全入味即可。
