凍的蟹肉怎麼做好吃

主料：凍的蟹肉。

輔料：料酒適量、醋適量、姜適量、蔥適量。

步驟：

1、準備好食材。

2、把螃蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗淨，瀝乾。

3、準備好料酒、香醋、姜及蔥等調料。

4、鍋裡放入半碗清水，加料酒、薑片和蔥。

5、放入螃蟹，中火煮開10分鐘左右，關火。

6、燜3分鐘取出，用薑末與香醋調成蘸汁，螃蟹蘸汁即可享用。