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食材:菠菜、雞蛋、水澱粉、鹽、香油。
做法:
1、將菠菜洗乾淨,放入沸水中焯一下,去掉草酸;
2、將菠菜撈出並晾乾,切成碎丁;
3、把菠菜碎丁與雞蛋液混合,再加入適量的水澱粉、鹽、香油,攪拌均勻;
4、放入微波爐中蒸10分鐘左右;
5、蒸好後成形,切成塊狀,盛入盤中即可。
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