披薩多少度

烤箱溫度調到200度，烤5-10分鐘即可；芝士不能烤的太乾，因為芝士拉絲的關鍵就是不要把芝士烤乾。烤箱、石板的溫度要合適。溫度起決定性作用，如果石板表面低於200攝氏度，將較難形成脆的底部。烤箱溫度不夠的情況下，石板一定也溫度不足；而石板不夠熱的原因，除了有可能是烤箱火力不夠，預熱時間不足、石板預熱放置不合適也是常見原因。每個烤箱情況都不同，需要就具體情況進行磨合和經驗積累。