什麼菜和水果含纖維

富含高纖維的水果有：蘋果、犁、馬鈴薯、紅薯、桃。富含高纖維的蔬菜有：捲心菜、胡蘿蔔、青菜、黃瓜、西紅柿、香菇、番茄等都是高纖維或高果膠的食品。高纖維食物是指富含膳食纖維的食物，經常食用對人體健康有益。膳食纖維（dietaryfiber，DF）是植物的一部分並不被人體消化的一大類糖類物質，對人體有著顯著的健康益處。