銀杏果皮汁有毒嗎

銀杏果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。但請您放心，一般的食用或接觸不會有問題的。銀杏雖然好吃，又有很高的營養與藥用價值，經常食用能預防及治療很多的疾病，但是食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。銀杏製品經加工以後，含毒量大大降低。保證了使用者的安全，消費者可以放心食用。像銀杏嫩芽茶，產品生產經過了多道工序。