1、成分不同：太古糖一般是由細晶粒精製砂糖為原料所壓制成的一種高階糖產品，它的水分含量低，加上防潮的包裝，所以保質期就比較長；而普通指的是糖的結晶，它們一般是從甘蔗裡萃取的，都屬於蔗糖這一大類，它是光合作用的產物，主要生長在植物的體內，尤其是甘蔗、甜菜以及水果當中。
2、製作工藝不同：普通糖一般是以甘蔗或甜菜為主要材料，提取加工而成的；太古糖則是每一顆方糖都選用的是質地優良的白砂糖，計入一些過濾水，在密封的攪拌器裡混合後充壓而形成的高階糖產品，一般普遍用於咖啡中，易溶解。
3、包裝不同：太古糖從50年代開始包裝及生產方糖和袋裝砂糖，當時以太極圖為其商標，到1970年開始才改為中英文太古字樣，並於1994年以全新Q嘜包裝迎合市場；而普通糖包裝比較現代化，一般採用紙或塗蠟紙包裝。
