木糖醇和普通白糖的區別在哪裡

1、來源不同:白糖是從植物中提取的成分，分很多種，而 木糖醇是木糖代謝的正常中間產物。

2、所含熱量不同:木糖醇熱量低，白砂糖熱量高。

3、最小分子不同:白砂糖的最小分子是葡萄糖，木糖醇是麥芽糖。

4、甜度不同:木糖醇甜度較淡，而白砂糖比較甜。

5、作用不同:木糖醇是防齲齒的甜味劑，是糖尿病患者甜味食物來源。木糖醇還是重要的輔助治療藥物，可以防止病人肺部感染。而白糖是主要的甜味劑可用於糖果的生產等。