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豬肉的好吃做法如下:
主料:
五花豬肉。
輔料:
鹽,糖,蔥段,薑片,料酒。
做法步驟:
1、肉洗淨後切成方塊,放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。
2、熱鍋涼油,待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌,加肉,繼續攪拌。直至糖完全粘附在肉塊上。
3、加水,末過肉即可,還有蔥段薑片。大火燒開,改小火煮半個小時。
4、往肉里加鹽。
5、再煮15至20分鐘即可。
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