油菜什麼時候收割

油菜外表變淺黃色，此時即可收割。

因為油菜籽產量高低與成熟度及品質有著密切關係，適時收割油菜籽是保證高產優質的關鍵。油菜籽一般在開花後二十五到三十天時種子的重量和油分含量接近最高值，此時收割油菜籽最為適宜。