炒菜時什麼時候放醬油

炒菜時最好是在菜快要出鍋的時候放醬油。醬油是能夠增加一道菜的香味的，而且能讓一道菜變得更好看，從而讓人的食慾大增。在菜快要出鍋的時候加，因為這時候加的話，不會有損菜的價值，醬油中的糖分也不會消失掉。