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炒菜時老抽什麼時候放

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炒菜時老抽什麼時候放

炒菜時老抽在菜餚製作過程中放入。老抽在食物中主要是起一個增色的作用,在菜餚製作過程中倒入老抽然後倒入食物會讓食物上色更佳、吃起來更有食慾,所以,老抽一般是在製作過程中倒入。