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超潯周黑鴨土豆片的做法:
材料:土豆2個、蔥青1棵、大蒜2個、辣椒醬1勺、生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油;
步驟:
1、土豆去皮切成薄厚均勻的片,大蒜切片,蔥青切斜段;
2、鍋內放適量植物油,燒熱後放入辣椒醬炒香,放入土豆片和蒜片;
3、加入生抽、鹽、胡椒粉,翻炒;
4、土豆片斷生後,烹入少量醋;
5、繼續翻炒,土豆片熟了,撒上蔥青段,放少許味精翻炒均勻出鍋。
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