熬金桔乾和冰糖比例是多少

冰糖金桔是一道以冰糖、金桔幹為主材的菜餚名。

金桔幹400.0g

冰糖100.0g

1、金桔幹清洗乾淨，對半切，去籽。

2、鍋內加水，放入金桔幹氽燙後倒掉水。

3、重複二次，瀝乾金桔。

4、重新燒開水，加入冰糖，直至糖融化。

5、加入金桔乾和香草籽與香草棒同煮，小火30分鐘煮至汁液濃稠。

6、涼後放入冰箱冷藏，一星期後食用。