幹海蔘上的白色東西是什麼

幹海蔘上的白色東西是草木灰，幹海蔘的生產工藝主要是將鮮海蔘用鹽水煮後，再裹2-3次草木灰，然後烘乾製成的。在海蔘體表裹草木灰是為了防止蟲害損害產品和潮溼。幹海蔘富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和面板脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。