衝雞蛋怎樣能衝出蛋花

衝雞蛋能衝出蛋花需要使用猛衝法，就是把雞蛋在碗裡面打散，然後用剛燒開的水，把手抬高一些，猛衝下去就好了。衝雞蛋花的時候，一般可以放入適量的白糖調味。雞蛋滋陰養血，清熱去火，雞蛋花能為人體提供豐富的營養物質，還能鎮靜安神，可以有效緩解焦慮、心煩，病後體虛的人適量食用，不但可以充飢，還能促進人體快速復原。