水煮兒菜一般煮多久

水煮兒菜一般煮10分鐘左右，將兒菜摘乾淨，洗淨，鑄鐵鍋里加足量清水，兒菜放入，大火煮開後轉小火。兒菜煮至用筷子戳得進去即可。顏色翠綠，讓人心情大好。兒菜又叫“超生菜、娃娃菜。是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀，兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美。