包西米粽子西米要泡嗎

1、西米需要浸泡。

2、製作西米粽子的時候，通常都需要先將西米放入牛奶裡面浸泡一段時間，體積較小的西米浸泡四五分鐘即可，體積較大的西米則要浸泡十分鐘左右，這樣可以讓西米能更容易被煮熟。

3、等西米泡好之後，就可以用粽葉將西米、蜜棗包裹起來並用繩子綁緊，然後把包好的西米粽子放入鍋中熬煮一個半小時左右之後，一份美味的西米粽子就完成了。