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胡蘿蔔發芽了還能吃嗎

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胡蘿蔔發芽了還能吃嗎

首先要明確的是胡蘿蔔發芽了是可以吃的,胡蘿蔔發芽後並不會產生有毒的物質。不過發芽後的胡蘿蔔營養會降低,因為它把自身的營養輸送給了嫩芽,所以胡蘿蔔本身的營養價值會大打折扣。