綠茶的茶葉能吃嗎

飲茶切勿吃茶葉

飲茶有防癌的效能，但茶葉中含有一種致癌物質(Bap)，可致白血病、胃癌、肺癌、面板癌等病。這種Bap來自空氣、土壤的汙染，更主要的是來自茶葉在燒製過程中對其碳化物的熱解作用。但由於Bap難溶於水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量極微，大多留在茶葉之中。如果在飲茶時把茶葉也吃下去，回數多了，就容易致癌。