紅酒放冰箱裡還能喝嗎

紅酒放冰箱裡不能喝，開瓶之後瓶中有氧氣，紅酒會氧化，慢慢的紅酒會變質，味道越來越酸。若要延長儲存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，儘量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶儘快喝完。