清啤酒，主要流行於北德地區，是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽，呈透明的淺黃色。是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。 黑啤酒，顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。口感上稍帶甜味。科什啤酒，是科隆的特產它現在已經流傳到德國各地，不再是科隆人獨有的鐘愛了。科什啤酒的酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。出口啤酒，專門供出口的德國啤酒，酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。無酒精啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。
