天津獨麵筋怎麼做

1、將麵筋團切或手撕成小塊，入開水鍋焯燙1-2分鐘去除多餘油分，撈起略瀝乾；2.香菇切片、芹菜或黃瓜切薄片，大蔥切蔥花；3.炒鍋放油，下蔥花熗出香味後，加入木耳、香菇、翻炒後加入小半碗水，倒入焯燙過的麵筋；4.加入鹽、糖、蠔油、老抽調味，翻勻後，轉中小火讓麵筋燉煮5-8分鐘，充分綿軟入味；5.撒入芹菜或黃瓜片，關火，翻勻出鍋。