方法：
1、和麵：盆裡倒入一公斤水，加適量鹽攪拌均勻。然後加入麵筋粉並揉搓，直到變為麵糰，麵糰有彈性即可。
2、切面筋條：將醒好的麵筋放到塑料菜板或不鏽鋼盤子裡，用手壓成麵餅，用刀切成絲條狀，寬度合適即可。
3、纏麵筋：用兩根筷子夾住麵筋一頭纏繞5圈做成8釐米兩頭長中間粗的蠶蛹狀，然後用手揉勻纏繞在外部的麵筋，使它更結實，麵筋融為一體。
4、煮麵筋：準備一口鍋，將水燒開後改小火，然後從麵筋串中抽取其中一根筷子後放入鍋中煮，麵筋浮起來再抽調另一隻筷子，然後煮3分鐘即可打撈。
5、切割：煮好後放到涼水裡，取一根筷子把麵筋卷穿到上面，取水果刀一邊轉圈一邊切，割上5圈，割好後脫下筷子放到水裡冷著用。
6、放到燒烤爐中，烤10分鐘後抹上辣椒油再烤，放入少許鹽即可。
