酸辣辣椒怎麼做

主料：紅色剛摘的辣椒5斤。

輔料：生薑3兩，蒜頭1兩，糖半斤，醋適量，黃豆醬適量，鹽適量。

步驟：

1、將辣椒切碎。

2、鍋裡放入切碎的生薑末和蒜茸，炒香，將辣椒放到鍋裡，用小火慢炒，不要放油。

3、等辣椒炒軟後，放入糖和黃豆醬。

4、小火，慢慢咕嘟兩分鐘，即成。