家用普通麵粉可以做麵包嗎

家用普通麵粉不可以做麵包，因為麵包粉具有良好的吃水性，但是國產小麥一般達不到，現在國產的小麥是不適合做麵包的，一般市面上的麵粉最高也就是中筋粉，所以達不到製作麵包的要求。

小麥粉:用小麥加工的麵粉，一般是指提取麩皮後的麵粉。是我國北方居民的主食之一，是國家實行食品生產許可證管理的第一批發證產品。