普通麵粉可以做水晶餃子嗎

普通麵粉無法制做水晶餃子，因為水晶餃子的特質就是餃子皮晶瑩剔透，而且蒸煮後具有良好的透明度。而麵粉無法達到這兩點，所以水晶餃子只能使用澱粉製作。

水晶餃子是一道傳統的特色麵食。清蒸，口味鹹鮮、五香。味道濃郁，香甜可口。有的顏色淡紅，有的顏色青黃，讓人看了就流口水。水晶餃子皮很勁道，比普通麵粉製作好吃得多。