請問黃糖和方糖的區別

黃糖採用的原料是甘蔗，含有大量的蔗糖，黃糖甜度很高，所含物質成分豐富，因為甜味的純度高，常用於調製飲料或

製作西點而不會影響其它材料的原味，且具有使糕點質地蓬鬆的效用。方糖也叫半方糖，白方糖，方糖的特點是質量純

淨，潔白而有光澤。糖塊稜角完整，不易碎裂，但在水中可快速溶解，溶液清淅透明。