原料：1500克白砂糖、750克蒸餾水、300克葡萄糖糖稀；
步驟：
1、在平底鍋中加入白砂糖，加入蒸餾水，攪拌均勻，使砂糖充分溶解；
2、當糖液沸騰後，用湯勺清理髒沫；
3、清理完畢後加入葡萄糖稀；
4、糖液再次沸騰時進一步進行清理；
5、鍋壁上往往沾有少量砂糖顆粒，糖液沸騰前後表面也會有很多白色浮沫，要快速用潔淨的刷子沿鍋壁刷出；
6、當清理完較多的浮沫以後，還會有少量的氣泡，這時使用小勺繼續清理，同時減少刷洗鍋壁的次數；
7、當溫度到達150攝氏度時，立即停止加熱，將糖鍋轉移到涼水盆裡蘸30秒鐘；
8、將糖鍋移動到乾淨的毛巾上靜置3至5分鐘，等待糖稀變濃；
9、選用不沾墊或在大理石案臺上刷一層油，將糖稀慢慢倒出；
10、當糖稀脫離不沾墊時，戴上橡膠手套從周圍向中央捲起，並且不斷翻動，使糖體降溫；
11、糖塊的溫度均勻降低後用剪刀裁開，整理形狀，冷卻後用真空包裝機抽真空密封，即用即取。
