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扁豆和香菇能不能一起炒
經驗
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香菇扁豆做法原料:香菇、冬筍片各50克,扁豆200克,麻油、醬油、鮮生薑、鮮湯、溼澱粉、味精各適量。
製法:
先將香菇用溫水浸泡,去蒂,洗淨的切成厚片備用;扁豆洗淨後摘去筋,切成兩段,放入沸
水煮
一下,用漏勺撈出,入涼水中浸泡片刻,再撈出瀝乾水分;炒鍋上火,放入麻油適量,下生薑末炸香;隨下精鹽、醬油、鮮湯;燒開後下香菇片、冬筍片、扁豆,爆煮3分鐘;加味精、溼澱粉勾芡即成。
標籤:
扁豆
香菇
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